Mousse à la framboise

La mousse, un dessert léger et de saison !

La mousse est un dessert avec une texture légère, fraiche et avec du goûts.C’est un dessert idéal pour finir sur une touche fine et fruité. Il est vrai d’après un repas copieux, on rêve d’un dessert simple et doux. Cette recette allie la douceur du fromage blanc et la légèreté des fruits rouges.

Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits rouges comme des groseilles, des mûres, des myrtilles… selon la saison

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Les temps :

Repos: 30 minutes
Préparation : 15 minutes

Les ingrédients (pour 4 personnes):

– 140 g de framboises,
– 160 g de fromage blanc à 20% de MG,
– 4 blancs d’œufs et 2 jaunes,
– 60 g de sucre en poudre.

Les ustensiles pratiques pour cette recette :

Un saladier transparent de 22 cm :

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Un séparateur de jaune d’œuf qui s’accroche :

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La préparation :

1 – Lavez les framboises puis séchez-les délicatement dans du papier absorbant. Passez-les au moulin à légumes.

2 – Ajoutez le fromage blanc et les jaunes d’œufs à la préparation et passez le tout au mixeur.

3 -Dans un saladier, montez les blancs en neige ferme en ajoutant 1 c. à café de sucre dès que les blancs commencent à monter. Puis le reste de sucre lorsque les blancs sont fermes.

4 -Une fois les blancs montés en neige, incorporez-les délicatement à la préparation.
5 -Répartissez la mousse dans des coupes individuelles ou de petites verrines.
6 – Réservez au frais jusqu’au moment de servir (minimum 20 minutes).
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Si vous avez aimé cette recette, partagez là avec vos amis. Et surtout …. N’oublies pas de nous garder une petite coupes, on arrive
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Cuisinez des brochettes de porc et poivrons au barbecue

Il fait beau alors faites vous plaisir avec des brochettes fait maison,
Voici, une délicieuse recette !

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Les temps :

  10 minutes

  : 10 minutes

  : Repos de 2 heures

Les ingrédients :

– Échine de porc : 900 gr,
– Poivrons rouges : 2 pièces,
– Poivrons verts : 2 pièces,
– Gousses d’ails : 2 pièces,
– Citrons jaunes : 2 pièces,
– Olives noires : 50 gr,
– Sel fin : 6 pincées,
– Huile d’olive : 10 cl.

Les produits AC-Déco qui peuvent vous aider :

  • Lot de 2 couteaux en céramique, pratique pour couper tous les aliments grâce à leur lames tranchantes. Les lames ne peuvent pas s’oxyder. Les aliments délicats ne prennent aucune odeur.couteaux-ceramiques-set-de-2-10-et-15-cm
  • Appareil éminceur et éplucheur à ail qui permet de gagner du temps en cuisine et vous facilite la vie.

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  • Barbecue de table à charbon, idéal pour profiter d’un repas convivial autour d’un barbecue. barbecue-de-table-a-charbon-physalis-vert
  • Plancha électrique grande taille, idéal pour recevoir et cuire sans graisse.plancha-electrique-longue-70-cm-cuisine-conviviale

La recette : 

1 – Préparez la braise ou faites chauffer la plancha.

2 – Taillez l’échine en gros dés.

3 – Éplucher et dégermer l’ail, puis le hacher finement. Presser les citrons.

4 – Éplucher les poivrons et les couper en 4, puis retirer les graines à l’intérieur. Couper la chair en gros cubes.

5 – Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec la viande, le jus des citrons, le sel, l’ail haché, les olives et les cubes de poivrons.

Laisser mariner pendant au moins 2 h.

6 – Préparer ensuite les brochettes en alternant viande, poivron rouge, poivron vert.

Disposer les brochettes sur la grille du barbecue ou la plancha électrique et les laisser cuire durant 5 min de chaque côté.

Le conseil  : Pour des cuissons plus longues, préférez les brochettes en métal à celles en bois.

Tout est prêt, il reste plus qu’à déguster !

Recette de pâtes fraiches, facile à faire à la maison

Pour commencer la semaine avec le pleins d’idée pour le repas, nous vous proposons de faire vos pâtes fait maison.

Vous en avez marre des produits chimiques dans votre alimentation? Vous rêvez de cuisiner du fait maison ? AC-Déco vous donne une recette de pâte à pâtes afin de vous régaler !

Pour une préparation facile et rapide, n’hésitez pas à visiter notre site AC-Déco afin de trouver les ustensiles de cuisine qui vous conviennent.

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Notre suggestion pour la préparation des pâtes est la Machine à pâtes. Son nom est bien porté, cette machine vous permettra de garnir, couper et désépaissir la pâte à pâtes ! Doté d’un système de fixation au plan de travail ou à votre table qui vous apportera une sécurité et un confort d’utilisation. Les pâtes fait maison vous semblerons si facile après avoir préparé celles-ci en quelques instants.

Choisissez notre modèle et commandez le sur sa page

Recette de la pâte à pâtes

Ingrédients :

  • 200 gr de farine
  • 2 œufs
  • 1 c à café d’huile d’olive
  • Sel
  • Un peu d’eau au besoin

Préparation :

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 1h10
Temps de cuisson : 3 à 5 minutes

Étape 1 :

Dans un saladier ou le bol du robot, verser la farine puis mélanger avec les œufs, l’huile d’olive et le sel.

Ajouter un peu d’eau au besoin pour pouvoir former une boule de pâte.

Filmer et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

Étape 2 :

Diviser la pâte en 4 boules égales. Fariner les boules et les aplatir légèrement.

Passer 2 fois chaque morceau de pâte aplatit dans la machine à pâte au cran le plus large.

Plier l’abaisse de pâte en 2 puis la repasser 2 fois à nouveau dans la machine.

Étape 3 :

Ensuite, changer de cran et repasser la pâte 3 fois dedans sans la plier.

(Si l’abaisse de pâte devient trop longue, la couper en 2 et continuer.)

Procéder de cette façon jusqu’à ce que la pâte soit assez fine selon vos goûts.

Étape 4 :

Faire sécher les abaisses pendant 30 minutes sur un manche à balais posé entre 2 chaises et recouvert d’un torchon propre ou bien sur un étendage.

Passer ensuite la pâte dans l’accessoire à couper de la machine. Et choisissez vos pâtes comme des spaghettis, lasagnes …

Étape 5 ;

Pour la cuisson, porter à ébullition un grand volume d’eau salée et y faire cuire les pâtes quelques instants (environ 3 à 5 minutes selon l’épaisseur).

Et accommodez avec du fromage ou de la sauce Bolognaise et Régalez vous !

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Sortez équipés avec ce set pique-nique

Set à pique-nique complet et compact

Design et complet, ce set est idéal pour partir faire un pique-nique en forêt, à la plage ou sur les aires d’autoroutes.

Il vous permet d’avoir le nécessaire lors de vos sorties !

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L’ensemble de pique-nique contient 2 saladiers, 1 plateau, 6 assiettes plates, 6 assiettes creuses, 6 assiettes à dessert et 6 verres. Le saladier possède une anse pour un transport facile.
Ce set est conçu pour le contact alimentaire et peut accepter les préparations avec des températures allant de 0 à 70°C.

De quoi faire un repas complet !

Le design pratique et moderne est fait par Guzzini.

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