Mousse à la framboise

La mousse, un dessert léger et de saison !

La mousse est un dessert avec une texture légère, fraiche et avec du goûts.C’est un dessert idéal pour finir sur une touche fine et fruité. Il est vrai d’après un repas copieux, on rêve d’un dessert simple et doux. Cette recette allie la douceur du fromage blanc et la légèreté des fruits rouges.

Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits rouges comme des groseilles, des mûres, des myrtilles… selon la saison

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Les temps :

Repos: 30 minutes
Préparation : 15 minutes

Les ingrédients (pour 4 personnes):

– 140 g de framboises,
– 160 g de fromage blanc à 20% de MG,
– 4 blancs d’œufs et 2 jaunes,
– 60 g de sucre en poudre.

Les ustensiles pratiques pour cette recette :

Un saladier transparent de 22 cm :

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Un séparateur de jaune d’œuf qui s’accroche :

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La préparation :

1 – Lavez les framboises puis séchez-les délicatement dans du papier absorbant. Passez-les au moulin à légumes.

2 – Ajoutez le fromage blanc et les jaunes d’œufs à la préparation et passez le tout au mixeur.

3 -Dans un saladier, montez les blancs en neige ferme en ajoutant 1 c. à café de sucre dès que les blancs commencent à monter. Puis le reste de sucre lorsque les blancs sont fermes.

4 -Une fois les blancs montés en neige, incorporez-les délicatement à la préparation.
5 -Répartissez la mousse dans des coupes individuelles ou de petites verrines.
6 – Réservez au frais jusqu’au moment de servir (minimum 20 minutes).
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Si vous avez aimé cette recette, partagez là avec vos amis. Et surtout …. N’oublies pas de nous garder une petite coupes, on arrive
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Recette de saison : Clafoutis aux cerises

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Les cerises… Les fruits qui rappellent l’été,  la gourmandise et le soleil.

Vous êtes gourmand(e)s de Cerises rouges, noirs ou blanches, cette recette est pour vous !

Profitez de cette recette très facile à faire et qui plaira à toute la famille. En plus d’être facile, elle est peu calorique et gourmande!
Faites vous plaisir et régalez vous avec vos cerises.

Les temps :

Cuisson : 20 minutes
Préparation : 25 minutes

Les ingrédients (pour 4 personnes):

• 600 g de cerises
• 2 œufs + 1 jaune
• 75 g de beurre demi-sel
• 120 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 25 cl de lait
• 75 g de farine fluide

La préparation :

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).

2. Beurrez 4 petits plats individuels ou ramequins avec 15 g de beurre.

3. Répartissez les cerises rincées, essuyées et équeutées, mais non dénoyautées.

4. Faites fondre le reste de beurre (à feu doux ou au micro-ondes).

5. Fouettez les œufs et le jaune avec les deux sucres jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

6. Incorporez le beurre tiédi puis la farine. Délayez avec le lait pour obtenir une pâte lisse. Versez-la sur les cerises.

7. Enfournez 20 min. Servez tiède.

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Voilà, la recette du clafoutis aux cerises est fini ! Régalez vous !

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Cuisinez des brochettes de porc et poivrons au barbecue

Il fait beau alors faites vous plaisir avec des brochettes fait maison,
Voici, une délicieuse recette !

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Les temps :

  10 minutes

  : 10 minutes

  : Repos de 2 heures

Les ingrédients :

– Échine de porc : 900 gr,
– Poivrons rouges : 2 pièces,
– Poivrons verts : 2 pièces,
– Gousses d’ails : 2 pièces,
– Citrons jaunes : 2 pièces,
– Olives noires : 50 gr,
– Sel fin : 6 pincées,
– Huile d’olive : 10 cl.

Les produits AC-Déco qui peuvent vous aider :

  • Lot de 2 couteaux en céramique, pratique pour couper tous les aliments grâce à leur lames tranchantes. Les lames ne peuvent pas s’oxyder. Les aliments délicats ne prennent aucune odeur.couteaux-ceramiques-set-de-2-10-et-15-cm
  • Appareil éminceur et éplucheur à ail qui permet de gagner du temps en cuisine et vous facilite la vie.

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  • Barbecue de table à charbon, idéal pour profiter d’un repas convivial autour d’un barbecue. barbecue-de-table-a-charbon-physalis-vert
  • Plancha électrique grande taille, idéal pour recevoir et cuire sans graisse.plancha-electrique-longue-70-cm-cuisine-conviviale

La recette : 

1 – Préparez la braise ou faites chauffer la plancha.

2 – Taillez l’échine en gros dés.

3 – Éplucher et dégermer l’ail, puis le hacher finement. Presser les citrons.

4 – Éplucher les poivrons et les couper en 4, puis retirer les graines à l’intérieur. Couper la chair en gros cubes.

5 – Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec la viande, le jus des citrons, le sel, l’ail haché, les olives et les cubes de poivrons.

Laisser mariner pendant au moins 2 h.

6 – Préparer ensuite les brochettes en alternant viande, poivron rouge, poivron vert.

Disposer les brochettes sur la grille du barbecue ou la plancha électrique et les laisser cuire durant 5 min de chaque côté.

Le conseil  : Pour des cuissons plus longues, préférez les brochettes en métal à celles en bois.

Tout est prêt, il reste plus qu’à déguster !

Recette de confiture de fruits de saison : Les fraises

Vous avez des fraises dans votre jardin et vous en avez tellement que vous ne savez plus quoi en faire ? Pensez à la confiture maison !

fruits-rouge-fraise-été-récoltes-miamRien de plus facile que les confitures, voici une recette rapide et délicieuse de la confiture de fraise. Vous pouvez utiliser des gariguettes, des charlottes ou toute autre variété de fraise que vous avez acheté ou chez vous.

Il faut savoir que c’est une confiture rapide à faire grâce aux fraises qui sont rapides à préparer !

Voici quelques articles AC-Déco qui vous aideront :

  • Entonnoir à confiture

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  • Étiquettes ovales pour pot à confiture

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Préparation : Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : – Sucre : 750 gr – Fraise : 1000 gr

  1. Pour obtenir une bonne confiture de fraise vous devez trouver des fraises bien mûres, plus les fraises sont naturellement sucrées meilleure sera votre confiture.
  2. A l’aide d’une passoire lavez soigneusement les fraises sous l’eau puis égouttez-les.
  3. Retirez les queues des fraises.
  4. Mettez les fraises dans un chaudron à confiture (une cocotte-minute ou une grande casserole c’est bien aussi), rajoutez le sucre puis mélangez bien.
  5. Cette étape n’est pas obligatoire : On peut laisser macérer les fraises et le sucre pendant une nuit (environ 12 heures).
  6. La cuisson : portez le mélange fraise et sucre à ébullition et maintenir pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
  7. Après les 20 minutes de cuisson, baisser un peu le feu et faites le test de l’assiette froide pour savoir si votre confiture est cuite. (Ce test consiste à verser une goutte dans une assiette froide si elle se fige tout de suite; c’est cuit)
  8. Préparation des pots : Il faut ébouillanter les pots de confiture et les couvercles puis les laisser sécher avant de mettre en pot.
  9. Maintenant que votre confiture est cuite vous pouvez la mettre en pot, versez la confiture dans le pot, fermez le pot et le mettre à l’envers. Attendez que la confiture soit froide pour remettre les pots à l’endroit.

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Maintenant que c’est prêt, dégustez. Bonne confiture !

Si vous en avez trop, ne nous oubliez pas.

Les siphons de cuisine de chez AC-Déco

Découvrez et laissez vous séduire par un de nos siphons comme 60 millions de consommateurs en France.

Le siphon de cuisine est un ustensile facile à utiliser. Cet outil vous permet de préparer non seulement de la chantilly, mais aussi plusieurs préparations à base de mousses salés, sucrés, chaudes ou froides !

Siphon de cuisine 500 ml en aluminium

siphon-kayser-500ml-aluLe siphon professionnel  et vendu avec 10 cartouches

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Utilisez et régalez vos invités ou votre famille avec ce siphon qui vous permettra de réaliser sauces, émulsions, mousses de fruits et de légumes chaudes ou froides ! Sa capacité vous permettra de réaliser 6 à 8 portions en moyenne, ou 12 verrines. Il est fournit  avec notice d’utilisation et 5 recettes. 3 (1 tulipe et 2 droits) embouts différents à l’intérieur et 1 goupillon de nettoyage. Très bonne résistance à la mise en pression répétée et marquage pour faciliter votre utilisation.

Idéal pour commencer à utiliser un siphon, non ?

Pour vous aidez au démarrage, voici une recette facile à faire du site Cuisine-e-moi

  • Verrines de Kiwi à la mousse de framboises – 10 verrines

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Liste des ingrédients :                                                        Matériel :
– 3 beaux kiwis bien mûrs                                                    – Un siphon
– 200 grs de framboises                                                      – 10 verrines
– 1/2 jus de citron vert
– 40 cl de crème fleurette
– 50 grs de sucre

Commencez par mixer ensemble les framboises, le jus de citron vert, la crème et le sucre.

Passez le tout au chinois avant de verser dans votre siphon bien froid. (Petite astuce si vous n’avez pas placez votre siphon au frais, utilisez une crème bien froide et passez votre siphon quelques minutes sous l’eau glacée.)

Percutez une cartouche et placez au frais une petite quinzaine de minutes minimum.

Pelez et coupez en petits dés les kiwis. Disposez les kiwis au fond de la verrine (si vous les préparer à l(avance pensez à les arroser d’un peu de citron), un nuage de mousse, quelques paillettes de sucre chocolatée pour la déco et c’est prêt, vous voilà transportés dans les airs.

Vos enfants seront ravis de passer un après-midi convivial

Amis des animaux de la ferme! Envie de concocter des gâteaux, glaces, flans, aux forment amusantes ? 5 animaux pour faire de superbes gâteaux pour les enfants !

Préparez une recette gourmande avec votre enfantjouez à l’apprenti et au chef  pâtissier, ces petits moments partagés en famille font le bonheur des enfants.

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Moule en silicone – bleu – Chien

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Moule en silicone – Marron – Hérisson

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Moule en silicone – Orange – Chat

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Moule en silicone – Rouge – Poule

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Moule en silicone – Vert – Vache

 

 

 

 

 

 

 

Moules à pâtisserie en silicone anti-adhésif pour démouler en toute simplicité. Colorés et ludiques, compatibles four, micro-ondes et lave-vaisselle, très souple et résistant.

Des articles participant à l’éveil des petits. Vous souhaitez préparer à votre enfant un gâteau pour son anniversaire ou un après-midi avec ses amis? Votre enfant va s’initier aux joies de la pâtisserie à travers des recettes ludiques. Nous vous proposons, aujourd’hui, une recette facile à réaliser à l’aide d’un moule silicone.

Recette pour un moule en forme d’animal:  chef02

  • 125g beurre
  • 200g de sucre
  • 125g de farine
  • 125g de poudre d’amande
  • 5 blancs d’œufs

Préchauffez le four à 180°. Les moules que nous vous proposons résistent aux températures basses et très hautes de  -40° à +240°.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d’amande et la farine.

Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir pendant que vous montez les blancs d’œufs en neige bien ferme.

Incorporez les blancs en neige avec le mélange sec et ajoutez le beurre fondu.

Versez la pâte dans le moule vache, chien, chat, poule ou hérisson, selon le choix de votre enfant, en prenant soin de bien étaler la pâte dans chaque coin du moule, afin qu’elle épouse bien les formes.

Faites cuire 25 à 30 minutes.

A la sortie du four laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de décorer.

Idée : remplissez le gâteaux de dragées de toutes les couleurs !

Dimensions des moules: 17 x 19 x H 4 cm env.

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Vos enfants seront ravis de passer un après-midi convivial

Offrez leur un moment ludique, créatif pour réaliser un gâteau en terminant par une dégustation de leur réalisation

Pour leur bonheur, nous dédions une catégorie spéciale enfants sur notre site, vous y trouverez: Jeux et jouets, Decoration chambre d’enfant et Accessoires pour enfant.

Rendez-vous sur AC-Déco

 

Régalez-vous avec une recette de Fondue savoyarde ! Et découvrez nos accessoires de cuisine

La fondue a de nombreuses variantes régionales, Savoyarde, Bourguignonne ou Chinoise. Dans tous les cas, c’est un plat convivial qui réchauffe lors des soirées d’hiver. À partager en famille ou entre amis.

Nous vous proposons aujourd’hui la recette de la Fondue savoyarde, une bonne recette, et des accessoires de cuisine pratiques pour une préparation facile et un rendu succulent ! 

Pour la préparation de la Fondue, AC-Déco vous propose le service à fondue pour 6 personnes – 23 pièces – avec un plateau rotatif permettant de faire tourner autour de la fondue les bols d’assaisonnements ou d’accompagnements, idéal pour des moments conviviales autour d’une table!

Idéale aussi pour la fondue au chocolat

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Service à Fondue

 

 N’oubliez pas que celui qui perd son bout de pain a un gage!!

aTemps de préparation : 30 minutes.
bTemps de cuisson : 15 minutes.
hPour 4 personnes “gourmandes”.

 

Ingrédients :

– 500 g de Beaufort.                                                                                                                                                                                  
– 2 à 3 verres de vin blanc.
– 400 g de comté.
– 300 g de tome de Savoie.
– 1/4 reblochon (facultatif).
– 1 petit verre de kirsch.
– 1 cuillère à café de Maïzena.
– 1 gousse d’ail.
– 1 gros pain à croûte (genre boule de campagne).

 

Préparation de la recette :

Commencer par couper le pain en morceaux pour qu’il durcisse. Couper le fromage en lamelles en enlevant les croutes. Réserver le reblochon à part (il sera ajouté à la fin pour lier tous les fromages). Dissoudre une cuillère de Maïzena dans un petit verre de kirsch.

Frotter le caquelon avec la gousse d’ail jusqu’à usure de l’ail. Mettre à chauffer le vin blanc (feux moyen), quand il mousse, baisser le feu et ajouter petit à petit les fromages en lamelles en remuant avec une cuillère en bois en faisant des “8”. Quand tout le fromage est fondu, ajouter le reblochon, et le kirsch + Maïzena.

Allumer le réchaud et poser la fondue dessus, remuer de temps en temps avec la cuillère en bois, c’est prêt à déguster.

“Cette recette est inratable !! Légère grâce au mélange kirsch + maïzena”.

                                                                                                                                                                                                                                                

AC-Déco vous propose des gammes complètes pour réussir vos recettes et aussi vos pâtisseries

Découvrez, aussi, le service à Pizza, la casserole à pop-corn, le serviteur de bar, et une variété d’accessoires de cuisine.

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Casserole à Pop-corn

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Service à Pizza

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Serviteur de bar

 

 

 

 

 

 

 

À vos tabliers ! Mais avant ça, pensez à commander ce qu’il vous faut sur AC-Déco !

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Vous aimez cuisiner ? AC-Déco vous propose des articles de cuisine pour plus de praticité pour une cuisine avec amour !

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Siphon Professionnel – Cuisine facile

 

 

Nous vous proposons aujourd’hui une recette de crème  chantilly que vous pouvez réaliser très facilement avec le Siphon Professionnel

Chantilly au Siphon:

Ingrédients pour 6 personnes
Crème liquide entière : 20 cl
Lait 1/2 écrémé : 10 cl
Sucre glace : 30 g
  • Désolidariser le siphon.

Dans un bol, verser la crème, le lait et le sucre glace, puis mélanger. Filtrer ensuite la préparation à l’aide d’un passoire conique et la verser dans le siphon.
Remettre en place le détendeur et le joint, puis visser la partie supérieure du siphon. Disposer la cartouche dans le porte-cartouche, mettre le siphon tête en bas et insérer la cartouche. Pour finir, secouer énergiquement.

Le siphon est prêt à être utilisé : le positionner tête en bas et appuyer sur la gâchette.

 

Préparation sans Siphon :

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 2 litre) : – 50 cl de crème fraîche liquide (attention, PAS de crème allégée !!! c’est la matière grasse qui fait que la chantilly prend)
– 35 g de sucre glace

Pour le matériel nécessaire :
– un fouet électrique (à plusieurs vitesses de préférence)
– facultatif : une poche à douille

Préparation de la recette :

Ne sortir la crème fraîche qu’au moment de faire la chantilly.

Verser la crème dans un saladier. Ajouter le sucre glace.

Battre la crème à l’aide d’un fouet électrique. Changer de vitesse (du plus lent au plus rapide) progressivement, toutes les 30 secondes environ.

Laisser reposer au réfrigérateur 2 heures au minimum. Ne sortir qu’au moment de servir.

Servir de préférence à l’aide d’une poche à douille (qui permet de donner une jolie apparence ‘striée’ à la crème).

Découvrez tous les Siphons Professionnels que nous proposons dans la catégorie cuisine sur notre site AC-Déco

 

Apportez des couleurs à votre quotidien !

Des toiles imprimées à accrocher sur vos murs, des toiles cirées pour vos tables et des lampes pour votre intérieur

Égayez votre intérieur et vivez en couleurs avec les nouveautés AC-Déco!

Accrochez la toile imprimée, motif chiens en vacances, sur un de vos murs, afin d’apporter un aspect amusant à votre décoration.

La toile cirée imperméable et anti-tâches, apportera de belles couleurs à votre cuisine en plus de sa praticité, un coup d’éponge suffit à la nettoyer!

Pour votre intérieur, quelques objets pourront faire la différence, par exemple, les lampes à galets brillants avec abat jour.

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Toile imprimée – Chiens en vacances –

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Pour une décoration tendance

Par son design moderne de cuisine-bar,  la table avec tabourets laqués rouge et pieds laqués gris alu, apportera une touche déco à votre cuisine, en plus de tous ses éléments pratiques et de rangements.

Les populaires boites de rangement décorés, ont su trouver une place dans notre maison, alliant rangement et décoration.

Choisissez les tables basses colorées, idéales pour toute pièce de la maison, pour une décoration tendance.

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Spécial réception

De très jolis coupelles et supports de présentations d’apéro ou de sucreries, choisissez votre modèle et couleur sur notre site.

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Aujourd’hui nous vous proposons une recette de savoureux mille-feuilles sucrés/ salés

Mille-feuille-aperitif-de-legumes-et-fruits

Mille-feuilles sucrés au potiron, carotte, épinard et à la pomme et raisin à déguster pour un apéritif léger.

  • Temps total : 25 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Moyen
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients

De délicieuses recettes de crêpes !

Vous avez envies de petites gourmandises ? Pour que vos fêtes soient réussies, les gourmands satisfaits et les moments de détente bien garnies; optez pour les crêpes, salées ou sucrées rien de mieux pour se régaler!

Aujourd’hui nous vous proposons une recette de crêpe facile et simple. Pour cela vous aurez besoin:

– D’une crêpière de qualité – nous vous conseillons                             crepiere-revetement-pierre-avec-manche-amovible-cream-rock-moove-schumann-pro                                                                       Crepiere-en-pierre-avec-manche-amovible

les crêpières revêtement pierre anti-adhésif connues pour leur

haute résistance et leur très bonne diffusion de la chaleur – Retrouvez-les, cliquez sur AC-Déco

– D’un bol mélangeur ou un saladier. Découvrez nos propositions, cliquez ici

– D’ustensiles de cuisines, nos favoris.

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Vos ustensiles

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Pour votre préparation

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Votre dessous de plat

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Votre décoration salée

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Votre présentation

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Votre décoration sucrée

 

Recette de la pâte à crêpes :

 hQuantité : Pour 10 crêpes                                                                               crêpe

aPréparation : 10 min

bRepos : 30 min

Ingrédients de la recette :

  • 100 g de farine
  • 100 g de Fleur de Maïs
  • 4 œufs
  • 50cl de lait entier
  • 2 sachets de Sucre Vanillé
  • Beurre “si vous utilisez notre sélection de crêpières ce sera une cuisson sans graisses avec un goût préservé”.

Préparation de la pâte à crêpes :

  • Dans un saladier, délayez la Fleur de Maïs et la farine de blé dans le lait.
  • Ajoutez les œufs préalablement battus en omelette et le Sucre Vanillé.
  • Laissez reposer la pâte environ 30 minutes.
  • Dans une poêle d’environ 28cm de diamètre, répartissez de façon homogène le beurre, et lorsque la poêle est bien chaude, versez votre pâte à l’aide d’une louche.
  • Faites cuire votre crêpe sur feu vif puis retournez-la. laissez dorer de l’autre côté.
  • Garnissez et dégustez bien chaud !
  • Rajoutez 2 cuillères à soupe de rhum dans votre pâte à crêpes pour plus de gourmandise.

Pour vos garnitures, soyez créatifs, faites vous plaisir, sucré ou salé, vous pouvez vous permettre des crêpes Nutella-banane, fraises, amandes, chantilly, gelée de mûre…

Pour les salées, différents fromages, champignon, thon, saucisses, saumon fumé, escalope …

 

Retrouvez vos ustensiles de cuisine et vos crêpières sur notre site AC-Déco