Les siphons de cuisine de chez AC-Déco

Découvrez et laissez vous séduire par un de nos siphons comme 60 millions de consommateurs en France.

Le siphon de cuisine est un ustensile facile à utiliser. Cet outil vous permet de préparer non seulement de la chantilly, mais aussi plusieurs préparations à base de mousses salés, sucrés, chaudes ou froides !

Siphon de cuisine 500 ml en aluminium

siphon-kayser-500ml-aluLe siphon professionnel  et vendu avec 10 cartouches

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Utilisez et régalez vos invités ou votre famille avec ce siphon qui vous permettra de réaliser sauces, émulsions, mousses de fruits et de légumes chaudes ou froides ! Sa capacité vous permettra de réaliser 6 à 8 portions en moyenne, ou 12 verrines. Il est fournit  avec notice d’utilisation et 5 recettes. 3 (1 tulipe et 2 droits) embouts différents à l’intérieur et 1 goupillon de nettoyage. Très bonne résistance à la mise en pression répétée et marquage pour faciliter votre utilisation.

Idéal pour commencer à utiliser un siphon, non ?

Pour vous aidez au démarrage, voici une recette facile à faire du site Cuisine-e-moi

  • Verrines de Kiwi à la mousse de framboises – 10 verrines

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Liste des ingrédients :                                                        Matériel :
– 3 beaux kiwis bien mûrs                                                    – Un siphon
– 200 grs de framboises                                                      – 10 verrines
– 1/2 jus de citron vert
– 40 cl de crème fleurette
– 50 grs de sucre

Commencez par mixer ensemble les framboises, le jus de citron vert, la crème et le sucre.

Passez le tout au chinois avant de verser dans votre siphon bien froid. (Petite astuce si vous n’avez pas placez votre siphon au frais, utilisez une crème bien froide et passez votre siphon quelques minutes sous l’eau glacée.)

Percutez une cartouche et placez au frais une petite quinzaine de minutes minimum.

Pelez et coupez en petits dés les kiwis. Disposez les kiwis au fond de la verrine (si vous les préparer à l(avance pensez à les arroser d’un peu de citron), un nuage de mousse, quelques paillettes de sucre chocolatée pour la déco et c’est prêt, vous voilà transportés dans les airs.

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